Ｊｅｔ Ｊｉｖｅ！ 熟成ピークのボルドー演奏 Brian Setzer - Rok This Town - Live!

酒倉庫人 波蔵です。
ジビエが美味しい季節になりましたね。 （野ウサギや鴨など..）

本物を追求する ビストロ様 などでは
フランス産の 野ウサギは（野生のウサギ）が、全然手に入らなくなったみたいで
調達も 大変な時代になりましたね。

お酒も 本物（偽者など無いのですが） 超一流ともすると大変、手に入りませんし 価格が
高くなってしまうものです。

飲食様のメニューともすると 品切れも多く、 二の足を踏みかねません。
原因は単純です。 品薄です。

少量しかないもの ＝手に入りにくいもの　
手に入りにくいもの＝いいもの？

この図式には？という思いがあります。
ニーズがあることは 当然商売になりますが 物が無ければいいものとはいいきれませんよねぇ。
（国産でも いいものがあれば 提案するなどね。）


そういうときに 提案できる 力を私たちは 持つことですよね。（知識や開発）
本物を 知るセンスを 磨くことや　アンテナを張ることもそうですし　
見過ごしていたものも省みることなど 多肢にわたって 可能性は あるのですから
知ることへの 努力や探究心は必要ですよね。

今日は 音楽ですけど　私の思う本物を（何度かいろいろ紹介してますが）発見したので紹介します。

歳を得て、 熟成を重ねて 、荒削りだったけどこんなに 円熟味を増し、ピークに達した究極のロック。
こんな 文章を並べましたけど ワイン（ボルドーなど正にこれ）と同じですね。
事象とは こんなにも 同一性をもち得るものですから 。
お酒への思いも同じです。

以前、私の部屋は（高校二年の時）ＬＰレコードで（２万枚あったんで）部屋の床が抜けてしまいました。
これと 同じ思いと気持ちで お酒に取り組めば いいんですよ（笑）

経験は財産ですから..もっと一杯 試さないとねぇ。

この曲 ただのロックじゃないですよ。 エンターティメント満載のすごい演奏です。(ドラム必見です!)
円熟とはこういうことをいうんですね。

Brian Setzer - Rok This Town - Live! ブライアン・セッツァー /ロック・ディス・タウン

Jet Jive!! ジェットジャイブ！ 英語にこの言葉は無いんですけど。敢えてジェット ジャイブ！です。
この季節のジビエには こんな熟成したボルドーワインを いただきましょう～
しかし すんごいクリスマスですねぇ。